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平凡的生活，总要来点“新鲜”感

宵夜是打工人结束疲惫最好的方式

凌晨是让人释放情绪的时间。找一家小店，与朋友撸串吃蚝、畅饮一杯，吐槽完内心的不愉快，畅聊尽兴后再回家。

这家名为“无串不蚝门”的宵夜店，位于钟边邻里商业中心处。它有着“豪门的外表、平民的价格”。

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精选的乳山生蚝，如巴掌大小

生蚝界中最著名的非“山东乳山生蚝”莫属乳山作为中国牡蛎（生蚝）之乡孕育出了个大肥美肉质爽滑的生蚝，每只约有五两重

高压锅生蚝很“出众”

特别的是这里采用高压锅蒸生蚝方式既能够极好地锁住生蚝的鲜味又能精准卡住老饕们最馋的时机将美味送上餐桌

有了极为新鲜的乳山生蚝就已经成功了一半蒸，从来都是大道至简只需加入蒜葱与料酒调味去腥
五分钟内即可出锅

若蒸煮时间过长，则会出现缩水现象老板说：“如果上桌前出现不新鲜或缩水的情况宁愿扔掉，也绝不忽悠客人。”

新鲜出锅的乳山生蚝一大口“嗦”下去蚝肉在口腔中迸发出大海的鲜味超满足！
除了美味生蚝这些也不容错过这家宵夜圣地除了有乳山生蚝外还有烧烤、烤鸡、酸菜鱼、小炒、小龙虾等特色食物一次性能满足多个要求
「 烧 烤 撸 串」 //
一顿宵夜除了生蚝，烤物也是必点掌中宝、鸡全翅、羊肉、五花肉是烧烤菜单中的人气单品金黄的外表、酥脆的口感一口下去全是肉，凭实力收下的“拥趸”
「 三 丝 炒 米 粉 」 //

谁能拒绝一盘三丝炒米粉呢油亮的光泽，看起来就很有食欲每一根米粉都包裹着酱汁镬气十足！

「 酸 菜 鱼 」 //
酸菜鱼听着千篇一律，好吃的却万里挑一鱼肉鲜香滑嫩且无腥味酸菜口感清爽，超级下饭

年轻人宵夜的“归属地”


这里没有露天宵夜档的嘈杂
却有着氛围感十足的环境门口中这扇“自动式网红中旋门”仿佛置身于“豪门”中

店内设有7米长的吧台与饮品制作区

在这里，你可以品尝到当季的水果茶、咖啡、奶茶、柠檬茶、气泡水等酒等饮品

“给年轻人提供一个安静的宵夜环境制作出高品质的食物收取平民般的价格”这是老板的初衷

舒适的环境，安静的氛围夜深了就让一天的疲惫感在“无串不蚝门”褪去
生活中，没有什么事情是一顿宵夜解决不了的如果有，那就两顿
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来源：大沥镇宣传文体旅游办

图片：无串不蚝门、陈莹

编辑：陈莹

校对：李宜佳、曾梦怡、张秋枫

监制：吴碧霞、黎昭映